Vue d'ensemble
À propos de nous
Fougères, ville centre de son agglomération, située à 30 minutes de Rennes, offre un cadre de vie agréable grâce à son environnement naturel et à la diversité de ses équipements. Attachée au bien-être de ses 450 collaborateurs, elle propose des conditions de travail favorables et, selon votre situation : le télétravail, la semaine de 4 jours, la prime écomobilité, les chèques vacances, sport en entreprise… Rejoignez-nous !
La Ville de Fougères recrute pour la cuisine centrale:
AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE: LEGUMERIE (H/F)
CDD à temps partiel (16h30) renouvelable dans le cadre d’un remplacement
Mission
Sous l’autorité du responsable de la restauration municipale, vous aurez pour missions de :
-
Effectuer la légumerie (produits bruts), la préparation et la distribution sur les zones des préparations froides (entrée et dessert) et chaudes selon le planning de production et les menus
-
Effectuer le nettoyage et la désinfection de la zone de production et des matériels dans le respect strict des procédures d’hygiène selon le paquet hygiène
-
En équipe, participer à la production des repas des différents secteurs concernés (scolaires, personnes âgées, centre de loisirs)
-
Assurer le suivi de vos stocks en fruits et légumes frais
-
Plier et entretenir le linge (tabliers et maniques, franges et lavettes)
-
Entretenir les parties communes
-
Effectuer en cas d’absence du chauffeur titulaire les livraisons des repas en conduisant le véhicule de service (camion avec maniement du hayon)
Vos conditions de travail :
-
Horaires de travail en semaine :
– Lundis et vendredis : 7h – 11h15
– Mardis et jeudis : 9h-13h
-
Mise à disposition des équipements de protection individuelle
Vous intégrerez une structure qui vous propose :
-
Un accompagnement dans votre prise de fonctions
-
Un travail en équipe polyvalente (agents de restauration, d’entretien, animateurs…)
Profil
-
Vous justifiez d’une formation dans le domaine de la restauration ou avez acquis une expérience en restauration collective et souhaitez la mettre au profit d’une collectivité
-
Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective et les techniques de désinfection (usage des produits d’entretien)
-
Vous êtes dynamique, rigoureux, avez le sens du travail en équipe et faites preuve de réelles qualités relationnelles auprès des personnes âgées et des enfants
-
Aptitude à la conduite de véhicule de catégorie B